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孩子爱吃的红糖米糕,米糕怎么做给宝宝吃

作者:清风散尽 下载:word格式

孩子爱吃的红糖米糕,松软香甜又营养,简单4步,老少皆宜的美味

孩子爱吃的红糖米糕,米糕怎么做给宝宝吃-第1张-美食-醋百科

相对于很多过了而立之年的人来说,小时候吃过的东西大多自带淳朴气息,相比于食品加工业发达的现在,儿时的美食就显得格外的让人怀念。

就拿我来说,小时候在外婆家可没少吃美食,虽然那时候住的房子也就是简单的红砖瓦房,但外婆的巧手却支撑起了自己美味的童年。

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在这个家中,无论是美味的菜肴还是可口的甜品,外婆都能一一拿捏,虽然美味都很简单,但却滋味不俗,尤其是对于接下来要分享的红糖米糕,它不仅制作手法简单,而且完全可以成为代餐主食,如果你还有点创造思维,这款美味的营养将会更上一层楼,感兴趣的朋友快来看看吧。

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【美食名称】:红糖米糕

【准备原料】:现成的大米300克,红糖50克,小蛋糕模具6-8个。

相对于食材准备的阶段,原料方面很简单,如果你能在初次操作之后有不俗的成品展现,也可以在后续的扩展环节增加一些枣泥、蔓越莓干、坚果等等补充其中,让这款糕点更具风味。

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【烹饪第一步】:把大米倒入破壁机内,打制成细粉状的大米粉,这一步在操作环节虽然是机器处理,但想要打制成粉状还需要一点耐心;当然了,家中如果没有破壁机的朋友,直接买大米粉代替即可。

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【烹饪第二步】:因为是家用打制米粉,颗粒大小不均不可避免,此时为了让成品口感更细腻,可以用筛网进行筛粉;之后倒入一个大碗中,用35度的温水调和搅拌,直至形成和揉面团差不多的絮状团块。

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【烹饪第三步】:取一半的米粉絮团铺在小蛋糕模具的底部,中间直接铺上红糖,最上层覆盖另一半的米粉絮团,之后用工具按压一些,让米糕更加紧实。

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【烹饪第四步】:把锅中的水烧热上蒸汽,把米糕放入其中,一般按照糕体厚度判别,5厘米以下的中火蒸煮25分钟,超过这个厚度,每高出一厘米,时间延长5分钟即可,如果你想让米糕更好看,也更有营养,也可以在表层点缀上一些家人爱吃的坚果或者蜜饯哦。

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可口的美食今天就分享到这里,如果你也想了解更多美食菜肴,不妨多多关注我吧。这里是食味流年,我们明天不见不散。

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