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潮州汕头吃喝玩乐2天游,潮州汕头游玩详细攻略

作者:利哥

潮洲的一天

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9:00 开元老七粿汁

Tips:

人均:15元

地址: 潮州开元路猷巷36号

粿汁不是果汁, 潮汕人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成的食品,都称“粿”。就像是我们的面条,但是口感更好,一碗热腾腾好像粿条般滑口的粿片,淋上浅棕色的卤汁,再点些卤猪肠、卤肉、卤蛋、豆干或菜尾等,这就是粿汁。

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开元老七位于开元寺附近的一个路口,店面比较小,也比较简陋,不过潮州的小吃店都差不多类似。粿条嫩滑,卤味卤的很入味,超级好吃,让人忍不住连吃两天。

Tips:

店里只卖粿汁,分大份20,小份15,建议大家可以大众点评上团购,价格更优惠。

9:30-10:30开元寺、牌坊街

开元老七粿汁临近开元寺临近牌坊街,吃完正好可以去开元寺逛逛,逛完去牌坊街走走,晒晒太阳。

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牌坊街,街上立有22座牌坊,那边区域基本都翻新了,每一座牌坊诉说了众多潮州英杰的丰功伟绩,背后都有一个故事,现在牌坊上都有详细的介绍。

沿街保留了众多骑楼建筑,有很多特产店、美食店,门面都会挂有***推荐,一条很成熟的旅游街区,大家可以在这边逛逛拍拍照、顺带买点伴手礼。

10:40 李记甜汤

Tips:

营业时间:10:30-19:30

人均:10元

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位于开元寺附近,太早去是吃不到的哦,十点半营业,看照片一直以为鸭母捻是鸡蛋,后来才发现鸭母捻是一种有馅的糯米粉制汤圆。

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鸭母捻原名为糯米汤圆,后来改为鸭母捻。关于鸭母捻名字的由来,现有两种解释,一为这种汤圆过去形状大如鸭蛋,鸭蛋潮州话又叫鸭母卵,故称为鸭母捻;二为这汤圆煮熟浮于水面,如白母鸭浮游于水面,故称为鸭母捻。个人觉得认为比汤圆更好吃。

11:30 十八曲老尾鱼饺店

Tips:

营业时间:10:00-18:00地址:环城西路人均:30元

潮州街边小巷有不少十八曲鱼饺店,真真假假作为外地人一般都怕踩雷,还是推荐大家去攻略里提到的这家。

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位子就在马路口很方便找,店跟其他小吃店一样,即使有三个店面但还是很小,环境不是很好。搬个桌子在人家店门口用餐。老板一般会推荐五拼,鱼丸鱼面燕饺鱼册炸饺,一碗可以所有都尝遍。鱼饺这些都是手工制作,肉很紧实,也比较Q。炸饺口感松脆。

12:30 古法甜品

Tips:

地址:开元路尾南大参林药店房隔壁人均:10元

潮州甜品店排名第一,对于一波爱吃甜品的人,肯定会去打卡。店里种类很多,选择困难症的可以按照大众点评的推荐点。

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小小的一碗,料很足,水果很新鲜也很甜,芋圆超级Q,一点都不亚于台湾九份芋圆,可以说是性价比超高,可以让你连吃好几碗。

15:30 西马路美食街

潮州西马路是潮州众多巷子中别具特色的一条,也是众多巷子中历史悠久的一条,在这里你可以找到最地道的美味,大约1公里的街上,汇集了众多美食,在这里可以深入体验他们的市井生活。

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第一次来到潮州西马路,被它破败的墙壁,破旧的街道所迷惑。在这边也有不少的民宿客栈,是大多数游客选择住所的优先考虑之地,下午的主攻对象集中在西马路。

甘草水果

一道潮州的街头常见美食,主料为各种水果,用甘草汁淋浴。甘草汁淋过的水果更加清甜可口,还有清燥润肺的作用。

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自己拼盘,称斤卖,15元/斤。西马路上这类有最多,建议大家选择,放在冰柜里的,看起来更卫生些。

老大小食

Tips:

地址:环城西路与西马路交叉口 东北 100米人均:2元

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走到环城西路与西马路交叉口后,就能看到小巷子里有些小摊贩,挤满了人。所以不用担心找不到是哪家。老大小食主要是卖一些粿类小食,土豆粿、糯米卷、芋头粿、韭菜粿、马蹄卷等小吃,会配有酱。虽然它在大众点评上就只有三星半,但个人觉得很好吃。每个小吃各来一份买了5份,才9.5,所以性价比很高。

老四麦粿

Tips:

地址:环城西路与西马路交叉口 东北 100米人均:4元

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这家店就在老大小食对面,大众上好像搜不到这家店。这家店主要卖2种味道的麦粿:绿豆口味、香芋口味。麦粿都一样就是夹心的料不同,亲测不管是绿豆口味还是香芋口味都很好吃。也有不少当地人会来这里买,一买买一堆。

溪口刘卜鹅肉店

Tips:

地址:上西平路与开元路交叉口西北角人均:52元/斤

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卤鹅作为潮汕菜的代表之一,必须要去尝尝。大众发现排行第一,果断买了些尝尝。鹅翅跟鹅肉是分开卖的,鹅肉52元/斤,鹅翅更贵些。鹅肉汁多味美,卤的很入味,超级好吃,食而不腻,很香,还搭配有白醋蘸料。

17:00广济桥“过河拆桥”

Tips:

门票:20元/人营业时间:

周一-周五10:00-17:00

周六、周日及节假日9:00-17:30

桥面古香古色,桥身横跨韩江,并集梁桥、拱桥和浮桥于一体,结构十分特殊,堪称我国桥梁史上的孤例。桥墩中间由18座古浮桥相连,梁舟结合,刚柔相济,在上面走一走,别有一番趣味。

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由于通航的需要,下午5:30左右,浮桥会被运走,方便货船 从江 面通过,为了可以欣赏一下“过河桥”的独特景色,建议大家可以特意安排在五点进景区,这个点进去还能过桥,再晚点进就不能过桥了,网上会有些攻略说等到快关门的时候进,门票只要10元,售票处写的是5点过后停止售票,但个人试了下五点多点去买的还是可以买票,但没买到10元门票。建议大家可以早点去,占个好机位欣赏过河拆桥的独特景色。

18:00皮蛋弟砂锅店

Tips:

地址:永护路丝衣厂宿舍101房 201房营业时间:11:30-14:00、17:00-次日04:00人均:40元/人

在潮汕以外地区,除了潮汕牛肉火锅外,最火的应该就是潮汕砂锅粥了吧。皮蛋弟离广济桥差不多近2公里,不嫌累的可以走过去,嫌累的可以打车过去, 潮汕地区打车起步价8块钱。

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店面比较小,店内3小桌,店外也可以摆一些小桌子。点了一份肉蟹拼虾粥200元/4人份。分量挺大,有两只肉蟹,配有不少虾,鲜甜浓稠。肉蟹是老板在门口现杀现备的所以不用担心海鲜会不新鲜,配的油果跟酸菜也超好吃。

19:00 载阳茶馆

Tips:

地址:潮州市湘桥区义安路英聚巷6号

收费标准:大桌:298元/台(一楼,适合4-8人)小桌:168元/台(二楼,适合2-3人)

标配:一泡单枞茶、二份茶点

节目时间:14:00、15:00、16:00、17:00、20:20、21:20、22:20

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节目形式:潮剧、 潮州 弦诗乐、琵琶、古筝、民国风情歌、 潮州 工夫茶二十一式、冲泡展示(每节目以实际编排为准)

有不少人推荐一定要去载阳茶馆喝杯茶看出戏,不少人会以为载阳茶馆跟苏州茶馆差不多,会有很多当地喝杯茶吃个小食看个评弹坐一下午。实际这里应该算个网红店,游客为主。

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门口的布置很复古,让人忍不住停下来多拍几张照。一楼都是大桌,不管多少人都是298元/台,一泡单枞茶、三份茶点,二楼都是小桌,只适合人少的,168元/台,赠送的茶点不是无限量供应的。吃完再加需要另点,像瓜子:5元/份。门口节目表写的是20:20有节目。在阳茶馆喝好茶看好节目,正好可以去看个广济桥灯光秀。

21:00广济桥灯光秀

广济桥除了不能错过它的“过河拆桥”更不能错过它夜晚的灯光秀。

广济桥灯光秀:每晚20:00、21:00都有一场,时长16分钟。

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古老的广济桥配着音乐,灯光的变换,让广济桥显得更加的震撼。在灯光秀过后,这座古桥很快便会回到它原本宁静古朴的一面。

22:00官塘原味鱼生

Tips:

营业时间:17:00开始营业

地址:湘桥区绿榕北路2号门市

人均:100元/人

潮州鱼生,以官塘鱼生最负盛名,所以在大街小巷上到处都能看到官塘鱼生,大众上推荐了官塘原味鱼生、官塘一品鱼生,当地朋友给推荐了官塘原味鱼生。

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吃鱼生的方式和日本刺身有较大的区别,快刀切成薄如蝉翼的薄片,醮食的酱料主要有:蒜片、香菜、芹菜段、洋葱丝、萝卜丝、姜丝、辣椒圈、薄荷叶、炸花生等等。配上独家秘制油碟。

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潮州鱼生的正确吃法,是先在小碗中放入喜欢的配料,然后夹一筷子鱼生,再舀一勺带料的油淋在上面,最后搅拌一下一口吃进嘴里。
店内另外除了鱼生外,还可以有虾生,生蚝的等,都是生的,店内熟食不多,可选性不大,在店周边有一些烧烤店,可以去烧烤店打包些潮州特色烤串。

汕头的半天

11:30 八合里海记牛肉火锅(总店)

Tips:

地址:黄岗路与中山路交口北行300米路西坪西6座014-016号铺面

人均:80元/人

营业时间:10:00-21:00

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一般当地人吃牛肉火锅都会去新溪镇,类似杭州仓前羊锅村,挨家挨户都是牛肉火锅。但新溪镇不在市区,时间充裕的可以去那边体验下,我这次的选择主要在八合里海记牛肉火锅、福合埕牛肉火锅。

潮汕牛肉丸的名气应该要比潮汕牛肉火锅名气更大得多,一般大点的牛肉火锅店除了有火锅还会卖牛肉丸。八合里的牛肉丸分两种,一种是手锤牛肉丸,一种是机打牛肉丸。不少人会再次采购些回去,觉得麻烦的也可以直接网店上购买或者让他们直接快递到家。

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潮汕牛肉火锅的正确操作方式:

1、汤底选择

潮汕人吃东西很讲究原汁原味,讲究新鲜,所以汤底的选择不多,只有两个选择:萝卜清汤锅、怡宝纯净水汤底。

2、涮肉

看到菜单时,别懵逼哦,五花趾、三花趾、牛朴肉、吊龙伴……原谅我只知道牛肉、牛舌。把服务员推荐的全都点了一遍。人气最旺的三花趾、五花趾、吊龙都没有。涮肉先下需要时间最久的,一般是先下肉丸,八合里的菜单上每个需要涮多久,都标注了时间。 潮汕牛肉火锅店除了汤底选择不多,菜类选择不多,连酱料也选择不多,一般搭配的酱料:沙茶酱。

给大家普及下

吊龙及吊龙伴:取自牛腰脊肉的两个侧边,略带油脂,初入口是嫩滑,细嚼之下,又有些筋道。

胸口朥:牛胸油。看起来满满的脂肪,就像是肥肉,在潮汕是第一次尝试,不爱吃肥肉的你,都觉得很香很好吃,一点也不油,下火锅或者烧烤都很好吃,口感是弹脆的。

花趾:对应牛腱子芯部位,是一整根牛腱子最中心的一小块,分量不多,是牛腱子中最精贵的部位。

12:30傻脑蚝烙

Tips:

营业时间:10:00-23:00

位置:华坞路4号

人均:10元/人

必点推荐:蚝烙、炸豆干

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位置位于八合里海记牛肉火锅附近,正好顺路打卡。

蚝烙现点现煎,不得不说超级香脆,蘸酱:鱼露,个人不是很吃得惯。

炸豆干,一开始以为是炸豆腐干,后来发现是炸嫩豆腐,外脆里嫩,蘸酱是韭菜汁。

13:20汕头小公园

汕头小公园, 汕头老市区的商业中心和文化中心,是汕头老城的核心地标和文化标志。

狭义的小公园,指位于小公园片区核心的中山纪念亭。广义的小公园,涵盖中山纪念亭周边的街区,包括安平路、升平路、国平路等等,统称小公园历史文化区。

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小公园片区的骑楼和街路呈扇形放射状分布。不过那边房子都比较老,有些都已经是危房,目前很多都在维修。小公园很复古,很适合拍照,值得一去。

汕头小公园附近有个飘香小食。有着五十多年的历史,店内的特色小吃有很多,都极具潮汕风味,地道的潮汕口味。

实用小贴士

1、一般说的潮汕,指的是:揭阳、潮州、汕头,他们共用一个机场:揭阳潮汕国际机场,机场到这三个城市都要便捷的交通方式,也可以选择打车。机场距离三个城市距离差不多,汕头相对远一点,揭阳相对近一点。

2、在潮汕要打车就打滴滴,不要打出租车,出租车会乱杀猪。

3、潮汕最热闹的时候就是春节期间,年味十足,想体验南方人过年年味的,可以春节期间去,平时其他时间去潮汕,机票都跟白菜价差不多,花个一天半时间即可吃够玩够,还不耽误上班时间。

3、如果您有4天时间,建议您除了去潮州、汕头市区,还可以去揭阳、南澳岛这两个地方。

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