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好看又好吃的珍妮曲奇,如何做珍妮曲奇

作者:仍许可

今天我们要讲的呢,就是珍妮曲奇小饼干,这个曲奇呢,虽然说现在蛋糕店里有很多卖的,但是呢,我还是比较喜欢自己动手做吃的这些的食物,毕竟,我们也不能够保证人家店里的做法是什么样子的,而且我是一直坚信,自己做的要比外面的好太多了,至少我们做的食物,我们用的什么,自己的心里有一个数,所以吃起来呢,也是比较的放心,所以基本上呢,只要是吃的,我是能不在外面买就不买,基本上都是在家里自己做的。

下面我们就一起来看一下这款珍妮曲奇的食材和步骤吧。

首先是做珍妮曲奇的食材准备:

低筋面粉 140

无盐黄油 140

糖粉 35

盐 2

水 15

玉米淀粉

下面是做珍妮曲奇的步骤:

1.首先先把做珍妮曲奇的食材准备好。

2.把黄油放到室温里进行软化,千万不要给化成水状,做曲奇用的黄油非常的重要。

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3.把黄油用电动打蛋器打发到膨胀变白。

4.然后把糖粉加进去,再次打发到体积变大,颜色也变白,这个时候把盐和水给调成盐水,倒进去进行打发均匀。

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5.之后把玉米淀粉加进去,用刮刀压拌到没有干粉就可以了。

6.再用打蛋器打发到颜色变浅。

好看又好吃的珍妮曲奇,如何做珍妮曲奇-第3张-美食-醋百科

7.这个时候把低筋面粉过筛进去,还用刮刀给压拌到没有干粉。

8.之后把珍妮曲奇花嘴装到裱花袋上,把压拌好的曲奇的面团放到裱花袋里面。

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9.把烤盘上面垫上油纸,把裱花袋垂直那好,从中间往外面开始画圆圈挤,要一边的挤一边的往上面提,大概四圈最好。

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10.按照这个方法把所有的曲奇都挤到烤盘里面。

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11.把烤箱预热到一百二十度的上下火,把烤盘放进去烤个五十分钟,之后再转成一百八十度的火烤个十分钟。

12.出炉之后等到曲奇放凉之后再装起来密封好。

13.也可以在密封盒里面放上一块方糖,吃不完的话,保存好,这样是为了防潮。

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14.美味的珍妮曲奇就做好啦,小点心很好吃呢。

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