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河北张家口最出名的六大特色美食,张家口最好吃的美食排名

作者:女人多情 下载:word格式

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张家口位于河北的西北边,正好地处于京、晋、蒙交界处,是京北的门户,它还是一个有着“国际张”称号的现代化都市,也是现行长城最多的地区,有着“长城博物馆”的美称。这里也有着很多接地气的美食。

01.柴沟堡熏肉

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柴沟堡熏肉是河北张家口怀安县柴沟堡镇的一道特色美食,这里熏肉的品种有很多,例如,熏鸡肉、熏兔肉、熏羊肉等,熏好的肉皮焦红而柔韧,嚼之微筋且有味,肉松嫩而脂少,食之爽淡不见腻,堪称烹饪一绝。

02.烧南北

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烧南北也叫烩南北,是河北张家口的一道特色名菜,这道菜主要是用江南竹笋和塞北口蘑为主要食材烧制而成,这道菜把南北方的“鲜”都煮了,做出来的菜既拥有了口蘑的醇香,又带有了竹笋的清香味。

吃着鲜香爽口,风味绝佳,食客们吃过称赞“美肴佳馔一盘,江南塞北二味。”

03.圪渣饼

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圪渣饼是一道产于河北张家口阳原县揣骨瞳一道传统小吃,这种小吃是经过烤制而成的一种半透明状的圆形薄饼,色泽金黄,看着油亮,吃着酥脆香甜,又薄又脆。

04.坝上莜面

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坝上莜面是河北张家口的一道特色面食,它主要是用莜麦加工制成,做好的外形一个个看着很像是鸡蛋卷,整体像蜂窝,夹着油面窝窝,蘸着蘑菇卤汁,吃着筋道鲜香,脆爽可口,十分抗饿,是“口外之宝”中的一宝。

05.怀安豆腐皮

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怀安城豆腐皮是河北张家口怀安县的一道地方特产,是“怀安三宝”之一,这种豆皮以“薄、鲜、柔、韧、适口性好”而出名,人们吃过对它的赞美是“薄如纸张,筋似皮条,色美味香,清白馥香”。

06.阳原黄糕

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阳原黄糕是河北张家口阳原县的地方特产,这种特色食物主要是用黄米面制作而成,看着黄橙橙的,刚刚做好的糕闻着香喷喷的,带有美好的寓意,希望可以步步高升,图个吉利。

这道黄糕还曾上过央视,可以炸着吃,也可以蒸着吃,不管你怎么吃,吃到嘴里质地松软,香甜润口,也是当地人招待客人的首选美食。

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