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在日本京都鸭川畔刷抹茶,日式抹茶刷子

作者:利哥 下载:word格式

到日本京都自由行时一定要到鸭川啊!你可曾想过,旅行时可以享受坐在鸭川河堤喝咖啡、刷抹茶的梦幻野餐时光?而且完全不麻烦,只要到附近的咖啡店「WIFE&HUSBAND」和茶房「d:matcha」租借一套专用的器具组合,就能轻松拎着去鸭川畔,美拍让大家超羡慕!

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鸭川的景色搭上道具,怎么拍都美!

鸭川的咖啡时光,必备「欧风野餐篮」!

让人憧憬的WIFE & HUSBAND

隐身在京都植物园附近、鸭川旁住宅区小巷子里的「WIFE&HUSBAND」(以下简称W&H),店面小巧却非常吸睛,像是某个电影场景中的咖啡店。门口挂满藤篮、草帽与桌椅,彷佛在对你招手说:「请进来喝杯现冲咖啡吧!」

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W&H门口,看到的都是可以租借的道具

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推开门,咖啡香与温润气息令人欣喜

这是由kyoichi夫妇一起经营的咖啡店,店内不大,幽暗的光线与木质调设计,营造出沈静的氛围。从天花板到墙上、厨房摆设着古董旧物、杂货以及店主自制的各种干燥花,却一点也不会局促凌乱。在阵阵咖啡香气中,整个空间散发着温暖又幸福的气息。不少客人选择内用,但有更多海内外游客是为了「W&H」提供野餐组合租借服务慕名而来!

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内用座位区,感觉时光凝结了

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店内每个角落都让人喜爱

租借道具好简单

「W&H」的野餐组合以人数计算,费用还算亲民的,内容包括野餐篮、装上咖啡的保温咖啡壶、杯子、小点心以及桌巾,限时一个半小时。另外也可以再加价选择折叠桌、板凳、草蓆、草帽等等,而且租借方法好简单!告诉店家想要野餐,接着选择咖啡种类以及冷或热饮,再来就看你是否需要另外加价选择桌子、椅子等,结帐时店家会请你留下姓名与联络电话,并告诉你何时要归还。不到五分钟,你的咖啡野餐篮就准备好了!

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正在准备野餐用热咖啡的老板娘

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清楚标示着归还时间

这次记者在店门口选了个小折叠桌,提着可爱的藤篮,走出巷子过个马路,2分钟就到鸭川了。找个自己喜欢的地方布置好,属于你的河畔咖啡约会就此展开。当天记者选了「W&H」以长女为名的自家烘焙咖啡「Daughter」,属于中深烘焙,浓郁丰盈,香醇顺口且尾韵悠长;还有一抹只可意会的爱的气息,从鼻尖滑过喉咙传到心里。

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气氛绝佳的鸭川咖啡时光

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试一次就会爱上

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W&H老板夫妇亲自入镜的明信片

值得一提的是,野餐篮里还有一张明信片,店家也贴心的帮你准备好原子笔,写好了等到归还道具时,可以顺便在店里买张邮票贴上、寄出,与远方的亲友分享呦!

贴心小提醒
如果太享受在鸭川喝咖啡的时光,拍照拍到不小心就超过了90分钟也不需要紧张喔!只要再加极少的一点费用就能延长半小时。此外,「W&H」老板夫妇为了照顾孩子,每个月的营业日是不固定的,去之前要记得先确认喔!

以爱之名咖啡豆

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纸盒包装,设计简洁有质感

一个半小时的河畔咖啡时光过后,你可能会感到意犹未尽,那就把「W&H」以爱女与小儿子为名烘焙而成的「Daughter」、「Son」咖啡豆带回家吧!喜欢厚实口感的朋友建议选择「Daughter」,而「Son」则是非常适合加牛奶饮用。

WIFE&HUSBAND
・地址:京都市北区小山下内河原町106-6
・营业时间:10:00~17:00
・交通方式:自京都市营地下铁「北大路」车站步行约4分钟

鸭川的野点抹茶之乐,必备「和风茶道具」!

喜欢抹茶的朋友,也请务必试试到鸭川畔为自己刷一碗抹茶吧!日文汉字「野点」意思就是在户外享用抹茶之乐,来京都旅行的游客要怎么进行如此风雅的抹茶野餐呢?很简单!到鸭川附近的茶房「d:matcha Kyoto Cafe & Picnic」租借一套专业又美丽的和风茶道具就行。

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轻松展开鸭川畔的抹茶时光

来自和束町自家茶园的芬芳

「d:matcha」是茶农直营的茶房,自家茶园就在京都府南方靠近奈良,向来有「茶源乡」之称的和束町。本店在和束町,2019年夏天则在鸭川三角洲附近开设了「出町柳店」,除了有各种可内用或外带的茶饮、茶点,同时提供抹茶野餐道具租借服务。

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出町柳店位在河原町通上,超好找

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内用空间沈稳舒适,适合慢慢品茗

快速认识和束茶
和束町是宇治茶的主产地,生产的茶叶称为和束茶,最大的特征就是优雅细致的茶香。这里的茶田景观十分美丽,在2015年被认定为「日本遗产」。

租借唯美茶道具好简单

「d:matcha」的抹茶野餐组合以人数计算,一人2000日元(含税),内容包括野餐篮、野点用茶碗(小尺寸,方便携带)、野点用茶筅、茶杓、抹茶粉、小点心、热水瓶以及草蓆,限时一个半小时。另外也可以选择煎茶野餐组合,详情请参考店家说明。
这套唯美又讲究的茶道具租借方法好简单喔!先上网预约体验日期与时间,接着依约到达店家,凭个人喜好选择两种抹茶,其中一种先在店内饮用,且店家会为你示范怎么刷抹茶;第二种就是让你带到户外享受抹茶之乐。

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香气、味道各有特色的抹茶,自行选出两种

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先在店内品尝第一种抹茶

结帐后,提着藤篮、抱着草蓆,穿越河原町通,走路1分钟就到鸭川了。在河堤绿地上找个自己喜欢的地方,铺好草蓆、拿出茶道具,开始享受阳光、河风以及野点抹茶之乐。

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野点用茶道具一应俱全

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鸭川畔刷抹茶,别有风味

当天记者选了京都产的茶叶制成的抹茶「ごこう」,并安排在店内饮用。另外再选了使用有机肥料栽培的「おくみどり」做为户外刷抹茶时使用。前者口感浓郁、香气迷人;后者则淡雅顺口。
加入热水后就要开始刷抹茶了。以茶筅慢慢前后刷动,让碗底的抹茶粉均匀与热水融合;接着将茶筅从碗底稍微向上提,并加快刷动的速度。刷动时并不是用手臂而是用手腕的力量喔!这样就能打出一碗泡沫均匀、口感柔顺的抹茶了。

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用茶杓舀出适量抹茶粉

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注入热水后开始刷抹茶

其他美味茶点推荐

结束户外抹茶野餐回到店内归还道具后,建议挑选几款和束茶的茶叶与茶点。像是随野餐篮附上的小饼干「茶の雪」真的很好吃,有抹茶、焙茶、柚子等口味,当伴手礼或自用都很棒。此外,记者也推荐这份「五种茶口味冰淇淋组」(茶アイス食べ比べセット),有抹茶(薄茶)、浓茶、煎茶、玄米茶与焙茶五种口味。就像品茶一样,虽然都是日本绿茶,但是茶香、滋味各有千秋;不只好看、好拍,而且浓醇不腻好好吃!

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让人再三回味的小茶点「茶の雪」

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五种茶冰淇淋组合餐,好过瘾

贴心小提醒
「d:matcha」是茶农直营的茶房,除了公休日,也会因为要举办茶文化体验活动而不定休;且并非每个营业日都提供抹茶野餐租借服务。

d:matcha Kyoto Cafe & Picnic
・地址:京都市上京区青龙町218グランドコスモ鸭川1F B
・营业时间:12:00~17:00
・交通方式:京都市公车205号「河原町今出川」站下车步行约3分钟、京都市营地下铁「今出川」车站步行约14分钟

鸭川之于京都,就像是塞纳河之于巴黎。旅人喜欢来鸭川三角洲跳乌龟石,这里更是在地人散步、野餐、遛狗、骑脚踏车、读书以及约会的好去处。下次你到京都,记得安排一个午后,租借唯美道具,轻松打造一场河畔咖啡或抹茶时光,为你的京都之旅留下余韵无穷的美好回忆。

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